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  不少養殖戶(hù)反應，一到冬天，豬舍的氨氣味就非常重，不僅難聞，危害也不小。今天就和大家聊一聊氨氣的產(chǎn)生及對豬場(chǎng)的危害，以及豬場(chǎng)應該采取什么樣的應對措施。

  一、氨氣的產(chǎn)生和危害

  氨氣是一種強烈刺激性氣體，對黏膜產(chǎn)生刺激從而易引發(fā)各種炎癥。氨氣對動(dòng)物造成影響的程度與其濃度和動(dòng)物種類(lèi)有關(guān)，反芻動(dòng)物對氨氣的耐受比單胃動(dòng)物強，豬又比雞強。

  1、氨氣的產(chǎn)生

  豬舍內的氨氣來(lái)源主要為兩種：一種豬胃腸道內的氨氣，來(lái)源于糞尿、腸胃消化物等，尿氮主要是以尿素形式存在；糞氮主要是以有機物形式存在；另一種是舍內環(huán)境氨氣，是通過(guò)堆積的糞尿、飼料殘渣和墊草等有機物腐敗分解而產(chǎn)生的。豬舍中氨氣的含量取決于舍內溫度、飼養密度、通風(fēng)情況、地面結構、飼養管理水平、糞污清除等

  2、氨氣對豬場(chǎng)的危害

  1）對豬的危害。氨氣具有強刺激性且有毒，它會(huì )刺激豬的眼結膜和呼吸道黏膜，引起發(fā)炎等炎癥。不同濃度的氨氣對豬的影響不同，豬長(cháng)期處于低濃度（10~15 ml/m3）的氨氣中 ,會(huì )導致豬采食量、日增重和生殖能力、機體抵抗力下降，隨著(zhù)濃度的升高這種影響就更明顯；在高濃度環(huán)境中，易使豬接觸部位發(fā)生堿性灼傷，也會(huì )損傷豬的中樞神經(jīng)、、呼吸系統、心肌和心臟。

  2）對環(huán)境的危害。隨著(zhù)規?；B殖場(chǎng)的增多，產(chǎn)生了大量糞尿，而糞尿中含有大量氮，它是畜牧業(yè)污染環(huán)境的主要原因，氨氣揮發(fā)易引起硝酸鹽和磷酸鹽的沉積，導致環(huán)境被酸化和富營(yíng)養化，因此豬舍內空氣中氨的濃度要控制在20 ml/m 3以?xún)取?/span>

  二、豬場(chǎng)氨氣減排措施

  1、飼喂低蛋白高纖維的飼料

  在基礎飼料中添加家畜生長(cháng)所需要的合成氨基酸，能降低蛋白質(zhì)含量，提高氨基酸和蛋白質(zhì)利用率，減少尿氮的排放量。飼料中粗蛋白質(zhì)每減少10 g/kg,含氮排泄物就減少 7%~10%，同時(shí)氨氣的排放量也降低了2%~10%；

  2、飼料中添加益生菌可減少氨氣排放

  利用微生物抑制主要產(chǎn)臭氣菌的生長(cháng)從而達到除臭效果。在飼料中添加一定量的益生菌(枯草芽孢桿菌 )飼喂仔豬、育肥豬、母豬，可減少氨氣排放量。

  3、添加酶制劑或酸制劑，提高氮的利用率

  酶制劑和酸制劑的添加用以提高養分的消化率已經(jīng)得到了廣泛證實(shí)。飼用酶制劑種類(lèi)較多，一般來(lái)說(shuō)可以分為兩大類(lèi)：消化酶和非消化酶。消化酶的作用底物和作用方式相似于動(dòng)物消化道正常分泌的消化酶，主要包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等，非消化酶制劑主要包括植酸酶、纖維素酶、木聚糖酶、β- 葡聚糖酶、果膠酶等。在生產(chǎn)上通常根據日糧特點(diǎn)，將這些酶制劑選擇性地復合使用。

  4、放置除臭吸附劑。將沸石、膨潤土、活性炭等有吸附能力的物質(zhì)放置在產(chǎn)生氨氣的地方，這些物質(zhì)利用分子間的范德華吸附力原理，使惡臭分子吸附在其上面達到除臭目的，研究表明在飼料中加入5% 的沸石粉，能使糞尿中氨氣的散發(fā)量下降21%。

  5、采取合適的飼養方式

  多階段飼養是根據豬的不同品種和日齡按不同生長(cháng)需求飼喂各自匹配的飼料，這樣就減少營(yíng)養的浪費，從而減少對環(huán)境的污染。與單階段相比四階段的飼喂方式可以使豬糞中含氮量減少12%。此外，飼喂濕料可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化吸收，減少氨氣排放量。研究表明，飼喂 3∶1的水料混合物可使糞尿中的臭氣濃度比飼喂干料下降 65%以上，這種方法操作簡(jiǎn)單效果明顯，值得大力推廣使用。