近日，湖南省湘西自治州重大動(dòng)物疫病防制指揮部辦公室向媒體證實(shí)，三全食品一生產(chǎn)批次的灌湯水餃被抽查出非洲豬瘟病毒。

  對此，三全食品2月18日早間發(fā)布情況說(shuō)明稱(chēng)，已第一時(shí)間將疑似批次產(chǎn)品從各銷(xiāo)售渠道全部封存。當前河南省有關(guān)機構已派出聯(lián)合調查組，分別奔赴湖南、甘肅兩地，協(xié)同當地有關(guān)部門(mén)核查相關(guān)情況。

  非洲豬瘟病毒等在部分速凍食品中出現著(zhù)實(shí)讓人吃驚，并迅速成為市場(chǎng)熱點(diǎn)，市場(chǎng)也對此迅速做出了反應，其中主要的飼料原料豆粕與玉米價(jià)格出現了較大幅度的下跌，食品安全問(wèn)題也再次成為消費者的隱憂(yōu)。

  “非洲豬瘟不是人畜共患病，不會(huì )傳染人。同時(shí)，高溫可殺滅非洲豬瘟病毒，60℃持續加熱20分鐘即可滅活?！贬槍οM者對非洲豬瘟病毒的擔憂(yōu)，北京食品科學(xué)研究院院長(cháng)、中國肉類(lèi)食品綜合研究中心主任王守偉說(shuō)。

  中國動(dòng)物衛生與流行病學(xué)中心副主任黃保續也表示，非洲豬瘟不是人畜共患病，不會(huì )感染人，同時(shí)它也不會(huì )感染除了豬之外的其他動(dòng)物，不影響食品安全。

  世界衛生組織、聯(lián)合國糧農組織、世界動(dòng)物衛生組織等國際組織既沒(méi)有把非洲豬瘟列入人畜共患病，也沒(méi)有列入多種動(dòng)物共患病。有關(guān)國家科研人員曾經(jīng)將非洲豬瘟的病毒接種到犬、鼠、兔等10余種動(dòng)物做感染實(shí)驗，均未發(fā)生感染。

  截至目前，非洲豬瘟案例在國內已出現了上百個(gè)，涉及的地域范圍很廣，對國內生豬養殖、豬肉消費、飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)等已產(chǎn)生了較為嚴重的影響。

  業(yè)內人士認為，在非洲豬瘟引起的連鎖反應出現之后，我國的生豬存欄量出現持續下滑概率較高。而國產(chǎn)豬肉供應不足則會(huì )引起多個(gè)市場(chǎng)變化出現，一是進(jìn)口豬肉受青睞，二是牛羊肉會(huì )熱銷(xiāo)，三是生豬養殖模式等會(huì )發(fā)生改變。

  除了以上變化外，生豬養殖的上下游產(chǎn)業(yè)也會(huì )出現新變化。

  據記者了解，豬飼料中豆粕使用量在50%左右，玉米使用量也很大。2017年我國進(jìn)口大豆約9600萬(wàn)噸，2018年進(jìn)口大豆8500萬(wàn)噸左右，進(jìn)口這么多大豆，我們不是為了解決我國居民的吃油問(wèn)題，而是為了解決生豬等家禽的植物蛋白需求問(wèn)題。

  與此同時(shí)，大量的國產(chǎn)玉米、小麥及其副產(chǎn)品被用作了生豬飼料原料。預計在國內生豬養殖出現較大問(wèn)題以后，大豆、玉米、小麥等農產(chǎn)品的市場(chǎng)需求也會(huì )出現較大幅度的下滑，最終會(huì )影響農民的種植收入。