按生長(cháng)和發(fā)育階段，生長(cháng)育肥豬可分為三個(gè)時(shí)期：體重20－35公斤為生長(cháng)期，35－60公斤為發(fā)育期，60－出售為肥育期。就這三階段而言，生長(cháng)期是關(guān)鍵，此階段豬最易生病和發(fā)生生長(cháng)受阻。過(guò)了生長(cháng)期，飼養管理就相對較簡(jiǎn)單了。

生長(cháng)肥育豬的管理

  生長(cháng)肥育豬在進(jìn)入豬舍之前，要做好欄內的消毒工作。要選擇優(yōu)良，健康的仔豬。要做好仔豬的預防接種和驅蟲(chóng)等工作。

要將體重大小相似的豬分為一群，這樣可避免強爭食現象。同時(shí)要使豬排便、睡覺(jué)、采食和飲水形成條件反射。豬的飼養密度以小豬03－0.5m2/頭，中豬0.6－0.7m2/頭和大豬0.8－1.0m2/頭為宜。

  生長(cháng)肥育豬的最適宜氣溫為：小、中豬：16－22度，大豬：14－20度。過(guò)高或過(guò)低的溫度均影響增重和飼料利用率。夏季氣溫高，要加強舍內的通風(fēng)，保證飲水充足，向欄內地面噴灑涼水。冬季氣溫低，飼料被用于維持豬的體溫。為了減少一部分消耗，一欄內可多養幾頭豬，給一些墊草，同時(shí)要防止賊風(fēng)的侵襲。

  另外，豬欄要經(jīng)常清掃，保持欄內干凈、干燥，將空氣中的有害氣體減少到最低。

飼料的能量水平

  生長(cháng)肥育豬在60公斤以前，一般采用自由采食。在此情況下，如果每公斤飼料的消化能在2950－3300kcal范圍內變動(dòng)，則生長(cháng)豬可根據日糧能量濃度的高低而調節攝食量。

  但當豬價(jià)不好時(shí)，有些豬場(chǎng)和農戶(hù)則力圖降低每公斤飼料的成本，大量使用麥糠類(lèi)原料，造成消化能達不到2950kcal/kg的低限，從而嚴重地影響了豬的生長(cháng)速度和飼料利用率，這勢必影響出欄時(shí)間。

  建議在飼料中添加美膘寶(顆粒型)生長(cháng)肥育豬微量元素預混合飼料，優(yōu)選微量元素營(yíng)養，有機鋅、有機硒、有機鐵，優(yōu)化劑量組合，高效滿(mǎn)足生長(cháng)育肥豬需求，實(shí)現抗應激、肉色好、美膘的效果。

  對于出口豬場(chǎng)60公斤以前的豬，其日糧的消化能最好要達到3200kcal/kg，其后，則可降至3100kcal/kg。生長(cháng)豬長(cháng)到60公斤以后，一般要采取限制飼養。

  但如果生產(chǎn)者追求快長(cháng)快出欄，也可以實(shí)行自由采食。如果追求高的瘦肉率，可實(shí)行高強度的限飼（自由采食的65％）。但一般最好是采用中等強度的限飼（自由采食的75－80％），這樣胴體瘦肉率較多，又不嚴重的影響增重，可獲得較好較全面的生產(chǎn)效益。

飼料的蛋白質(zhì)和必需氨基酸水平

  瘦肉型品種和肉脂型兼用品種對日糧中蛋白質(zhì)水平要求各不相同。前者在小、中豬階段分別為18％和16％的粗蛋白水平，后者則可低約兩個(gè)百分點(diǎn)。大豬階段則保持14％的粗蛋白水平就可滿(mǎn)足需要。

  一般來(lái)說(shuō)，日糧中的粗蛋白每增加1個(gè)百分點(diǎn)，則胴體瘦肉率可提高0.5個(gè)百分點(diǎn)。但由于蛋白質(zhì)原料價(jià)格高，一般情況下，用高蛋白水平的日糧換取高瘦肉率胴體在經(jīng)濟效益上是不劃算的。

  豬對蛋白質(zhì)的需要實(shí)際上是對氨基酸的需要。自1978年英國營(yíng)養學(xué)家Cole博士提出理想蛋白質(zhì)的概念以來(lái)，大型的飼料廠(chǎng)家在飼料配方中都考慮必需氨基酸之間的平衡。一般是把賴(lài)氨酸的量定為100，再計算出其它必需氨基酸與其的比例值。

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