隨著(zhù)人們生活水平的提高，對蔬菜的安全、品質(zhì)等的要求也越來(lái)越高。要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、綠色環(huán)保的蔬菜，施肥是十分重要的環(huán)節。

  施肥是保證蔬菜正常生長(cháng)的前提，如果施肥不當，就會(huì )造成蔬菜生長(cháng)停滯，甚至造成蔬菜死亡，有些肥料還會(huì )造成殘留，對人體產(chǎn)生危害。今天我們就來(lái)看看蔬菜施肥的要點(diǎn)是什么?

  葉菜類(lèi)蔬菜不要施硝銨。小白菜、大白菜、莧菜、空心豆、芹菜、包心菜等，生長(cháng)期間極易吸收硝酸態(tài)氮肥，如施用硝銨，葉菜類(lèi)蔬菜吸收的都是硝酸鹽類(lèi)離子，人食用后硝酸鹽類(lèi)離子就會(huì )進(jìn)入人體，人體積蓄性中毒。

  蔬菜不要在施用尿素后澆水。尿素中所含的氮成分為酰銨態(tài)氮，酰銨態(tài)氮素在土壤微生物分泌的脲酶的作用下，轉化為碳酸銨或碳酸氫銨后才能被蔬菜根系吸收利用。如果尿素施后馬上澆水或遇到雨淋，酰銨態(tài)的氮素就會(huì )流失。所以，尿素無(wú)論做蔬菜的基肥或追肥，都應該在施后5～6天，使其全部轉化后再澆水，以免造成損失。

  蔬菜不要反復施用硫銨。在酸性土壤或石灰性土壤的菜田中，如果連續多次的施用硫銨，就會(huì )使土壤變得更酸，使石灰性土壤出現板結，導致蔬菜生長(cháng)發(fā)育不良。

  不要在菜地缺水時(shí)施用碳銨合物。這種肥料化學(xué)性質(zhì)極不穩定，容易揮發(fā)，在菜田施用碳銨時(shí)，無(wú)論做基肥還是做追肥，都應該在菜田濕潤的情況下進(jìn)行深施，并且施后立即覆土。如果天氣干旱，又非施用碳銨不可，可兌水潑施或施后澆水。

  葉菜類(lèi)蔬菜不要噴施高濃度氮肥。如果用尿素、硫銨等進(jìn)行蔬菜葉面噴施，雖然能使蔬菜葉肥色綠，色澤好，但有害鹽類(lèi)在綠葉類(lèi)蔬菜中的含量就會(huì )顯著(zhù)增加，繼而影響消費者的身體健康。

  大棚蔬菜不要用濃度較高的銨態(tài)氮肥。大棚內由于溫度較高，濕度較大，高濃度的銨態(tài)氮肥在適宜的溫度及濕度條件下，在土壤酶的作用下易分解，最后轉化成氣體氨，進(jìn)而會(huì )導致蔬菜氨中毒，影響蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量。

  種植蔬菜的朋友可以參考以上施肥的方法，避免因施肥不當而造成蔬菜品質(zhì)及產(chǎn)量降低！

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