閱讀提要

  01   2019年5月第4周 (5月20日-5月26日總第21周)，中國市場(chǎng)畜禽水產(chǎn)養殖總量繼續小幅增長(cháng)，居民畜禽及水產(chǎn)消費逐步接近淡季，消費需求呈下降態(tài)勢。

  生豬養殖總量繼續維持低水平穩定略降狀態(tài)，居民肉類(lèi)消費下降及大體重豬存欄的增加，繼續淡化生豬供應缺口，致使豬價(jià)上漲依舊乏力；

  蛋禽養殖總量繼續小幅增長(cháng)，經(jīng)產(chǎn)蛋禽春季產(chǎn)蛋旺季已經(jīng)進(jìn)入尾聲，雞蛋產(chǎn)量處于頂峰時(shí)段。雞蛋價(jià)格進(jìn)入過(guò)渡時(shí)段，周度價(jià)格階段性走弱；肉禽養殖總量繼續增長(cháng)，市場(chǎng)供應基本平衡，白羽肉毛雞及肉毛鴨周度均價(jià)總體穩定為主，但肉種蛋及苗價(jià)則繼續偏弱為主，屬于高位回調；

  水產(chǎn)養殖投苗基本結束，全國進(jìn)入穩定養殖期，主要常規水產(chǎn)品供應依舊充足，水產(chǎn)品價(jià)格穩定為主部分品種持續走弱；

  奶牛產(chǎn)奶旺季逐步結束，生鮮液態(tài)奶供應依舊有保障，價(jià)格穩定為主局部略弱。肉牛羊養殖總量穩定略增，牛羊肉供應充足周度均價(jià)略顯偏強。

  02  本周主要飼料原料及添加劑供應總體充足，需求繼續增長(cháng)，周度綜合均價(jià)繼續偏強上漲。受玉米及豆粕持續上漲帶動(dòng)，本周常規能量原料及蛋白原料總體繼續偏強上漲。相比之下，玉米上漲基礎相對穩固，但豆粕存在基礎不穩。氨基酸總體繼續偏弱，維生素則繼續偏強為主。

  03  預計，6月中旬前后開(kāi)始，生豬供應不足的矛盾將進(jìn)一步凸顯，北方豬價(jià)上漲將有望帶動(dòng)全國價(jià)格逐步緩慢上漲的幾率偏高，但短期內漲幅依舊有限，因為居民肉類(lèi)消費呈季節性下降態(tài)勢；

  雞蛋價(jià)格短期內繼續偏弱，但6月中旬后價(jià)格上漲的幾率將逐步提高；肉禽產(chǎn)品在6月上旬期間將依舊以穩定為主，6月中旬后上漲幾率更高；6月中旬后主要常規水產(chǎn)品價(jià)格上漲的幾率將逐步提高。牛羊肉將繼續維持穩重持續偏強格局不變。

  04  預計，6月份大部分時(shí)間內，玉米價(jià)格將繼續偏強為主；6月中旬前后豆粕回調風(fēng)險有所提高；氨基酸近期依舊偏弱為主，維生素繼續偏強的幾率更高。

養殖市場(chǎng)發(fā)展概述

  市場(chǎng)總體狀況概述

  隨著(zhù)氣溫的進(jìn)一步上升，肉類(lèi)消費逐漸進(jìn)入季節性消費淡季，市場(chǎng)需求下降，主要畜禽產(chǎn)品綜合價(jià)格總體上偏弱調整。生豬方面，豬肉需求不佳，但生豬供應不足局面逐漸凸顯，本周豬價(jià)以穩中小幅震蕩調整為主；

  家禽方面，除肉毛雞及肉毛鴨價(jià)格小幅上漲外，其余品種價(jià)格均走跌，周度綜合均價(jià)弱穩為主；水產(chǎn)品方面，常規水產(chǎn)品價(jià)格持續震蕩態(tài)勢，趨勢上略偏強；反芻方面，生鮮液態(tài)奶價(jià)格仍穩定為主略弱，牛羊肉價(jià)格小幅上漲。

  本周生豬價(jià)格穩中小幅震蕩調整，趨勢上呈偏強走勢。本周居民肉類(lèi)消費持續下降，終端銷(xiāo)售不佳，屠宰企業(yè)庫存豬肉出庫仍有壓力，生豬收購量下降，加之雖非瘟導致的生豬異常死亡量已經(jīng)較前期明顯下降，但近期貴州、四川、寧夏、云南相繼再發(fā)非洲豬瘟疫情，養殖戶(hù)有恐慌拋售行為，南方地區豬價(jià)總體上呈跌勢而北方地區呈漲勢，一漲一跌之間抵消之后，全國綜合進(jìn)價(jià)總體上以持續震蕩調整為主，而在趨勢上略顯偏強。

  另外據海關(guān)公布數據顯示，4月份我國豬肉進(jìn)口量為13.6萬(wàn)噸，環(huán)比增長(cháng)7.31%，同比增長(cháng)24%，目前來(lái)看與16年豬肉進(jìn)口量走勢較為相似，甚至增幅較16年同期還要更明顯。仔豬方面，仔豬需求量增幅略有放緩，加之生豬價(jià)格上漲乏力，仔豬價(jià)格持續收窄。

  市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)

  生豬價(jià)格方面，豬易大數據市場(chǎng)研究部的初統數據顯示，2019年第21周出欄商品大豬均價(jià)環(huán)比持平，其中出欄外三元大豬周度均價(jià)14.92元/公斤，環(huán)比持平，同比上漲41.56%；出欄內三元大豬周度均價(jià)14.55元/公斤，環(huán)比持平，同比上漲43.07%；

  出欄土雜大豬周度均價(jià)14.17元/公斤，環(huán)比持平，同比上漲44.74%；外三元、內三元及土雜豬周度加權均價(jià)14.81元/公斤，環(huán)比持平，同比上漲41.99%；仔豬周度均價(jià)38.21元/公斤，環(huán)比上漲0.13%，同比上漲62.46%。

2018-19中國生豬/仔豬周度加權均價(jià)比較曲線(xiàn)圖

飼料原料及添加劑市場(chǎng)行情概述

  市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)

  5月第4周，受玉米、豆粕行情繼續大幅上漲帶動(dòng)，本周?chē)鴥蕊暳显暇C合加權價(jià)漲幅進(jìn)一步加大。具體看，周內大料中除小麥、麩皮周度均價(jià)略有下調，其余產(chǎn)品均上漲，尤其是豆粕和玉米漲幅較大；

  小料表現則相對略差，賴(lài)氨酸、固體蛋氨酸、蘇氨酸、維生素C紛紛走跌，液體蛋氨酸、維生素A周度均價(jià)環(huán)比持平；僅磷酸氫鈣和維生素E環(huán)比略偏強。    

2018-19年中國玉米/豆粕周度均價(jià)走勢曲線(xiàn)圖

行業(yè)新聞

  01  5月25日15時(shí)，農業(yè)農村部接到中國動(dòng)物疫病預防控制中心報告，經(jīng)云南省動(dòng)物疫病預防控制中心確診，云南省文山州硯山縣維摩鄉部分養殖戶(hù)發(fā)生非洲豬瘟疫情。截至目前，相關(guān)養殖戶(hù)存欄生豬104頭，發(fā)病49頭，死亡48頭。

  02  據海關(guān)公布數據顯示，4月份中國豬肉進(jìn)口量為136517噸，環(huán)比3月份增長(cháng)7.31%，同比增長(cháng)24.00%。

  03  5月21日，中國日報網(wǎng)，云南德宏邊境管理支隊勐卯邊境派出所查封走私凍品倉庫1個(gè)，查獲走私凍牛肉1430件，凈重36噸。