導讀

  眾所周知，霉菌毒素幾乎存在于所有飼料原料中，霉菌毒素中毒問(wèn)題日益增多，不容忽視。筆者收集相關(guān)資料，對霉菌毒素進(jìn)行分類(lèi)整理，希望能對養殖業(yè)的朋友們有所幫助。

國家標準

▲ 飼料原料

  1.玉米加工產(chǎn)品、花生餅（粕）中毒素含量不可超過(guò)50ppb；

  2.植物油脂中毒素含量不可超過(guò)10ppb，其中玉米油、花生油中毒素不可超過(guò)20ppb；

  3.其他植物性飼料原料中毒素含量不可超過(guò)30ppb。

▲ 飼料產(chǎn)品

  1.仔豬與雛禽的濃縮料和配合飼料、泌乳期精料補充料中毒素含量不可超過(guò)10ppb；

  2.肉用仔鴨后期、生長(cháng)鴨、產(chǎn)蛋鴨的濃縮料和配合飼料中毒素含量不可超過(guò)15ppb；

  3.其他濃縮飼料和配合飼料、犢牛、羔羊精料補充料中毒素含量不可超過(guò)20ppb；

  4.其他精補充料中毒素含量不可超過(guò)30ppb。

中毒計量

  1.對豬而言，毒素含量在10-100ppb，就會(huì )引起豬生長(cháng)性能降低，半數致死量為0.62（mg/kg體重）

  2.對禽類(lèi)而言，由于其日齡、體重和體質(zhì)的差異，現在無(wú)具體中毒劑量，一般飼用霉變飼料均會(huì )中毒，雞的半數致死量為6.5-16.5（mg/kg體重）

典型癥狀

▲ 豬

  1.生長(cháng)豬和育肥豬：生長(cháng)緩慢、食欲減退、免疫力減弱、肝病、黃疸、出血、死亡；

  2.母豬和仔豬：繁殖性能紊亂，弱仔數增加。

（注：A為正常組，B為中毒組）

▲ 雞

  生長(cháng)延緩、羽毛蓬亂、食欲減退、排出帶血稀便、貧血、雞冠蒼白、體質(zhì)消瘦、產(chǎn)蛋率和孵化率降低、內臟受損，免疫器官病變、甚至癱瘓死亡。

目前的解決方案

  1.物理吸附劑脫毒：目前常用的吸附劑有鋁硅酸鹽類(lèi)、酵母細胞壁提取物、活性炭等；

  2.化學(xué)方法脫毒：常用氫氧化鈉處理法和氨處理法；

  3.生物脫毒：主要采用微生物吸附、降解脫毒。如：酒釀酵母吸附毒素，降低毒素危害；某些菌株可產(chǎn)生降解霉菌毒素的酶。

存在的問(wèn)題

  1.物理吸附劑大多會(huì )無(wú)選擇吸附能力，容易因吸附飼料中的營(yíng)養物質(zhì)飽和，失去對霉菌毒素的吸附能力；

  2.化學(xué)脫毒法的脫毒效率較低，可能會(huì )在飼料中殘留；

  3.目前對微生物降解作用的機理研究較少，無(wú)法確定有無(wú)不良影響。

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