眾所周知，高劑量氧化鋅可有效預防仔豬腹瀉、促生長(cháng)，但是氧化鋅吸收率低，易造成環(huán)境污染。

  農業(yè)農村部新頒布的2625號文件，明確規定：仔豬斷奶后前兩周特定階段，允許使用氧化鋅或堿式氯化鋅至1600mg /kg（以鋅元素計）^[1]。

  自2018年7月1日后，飼料中降量添加氧化鋅已板上釘釘，加之農業(yè)部對幾種重要的抗革蘭氏陰性菌藥物限制使用，僅通過(guò)飼料配方技術(shù)預防仔豬腹瀉成為一道難題。

  挑戰與機遇向來(lái)結伴而生，在此背景下，各種形式的氧化鋅如雨后春筍。筆者在市場(chǎng)技術(shù)服務(wù)過(guò)程中，也遇到過(guò)各式類(lèi)別的氧化鋅，在此，筆者分享一下自己的思考與心得，僅供各位篩選氧化鋅時(shí)參考。

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  1.新型多孔氧化鋅

  通過(guò)核心工藝，將氧化鋅進(jìn)行表面修飾改性，增大氧化鋅的比表面積，以達到加強抗菌性能的目的。這項工藝技術(shù)在行業(yè)內罕見(jiàn)，甚至多孔氧化鋅的理念在前幾年接受度都較低。

  雖然氧化鋅抑菌機理需要進(jìn)一步研究，但可以肯定氧化鋅抑制腸道有害菌群、改善腸道健康與自身表面積密切相關(guān)：氧化鋅表面積增加后，提高了氧化鋅與腸道及微生物的接觸幾率，從而增加了氧化鋅抗菌活性^[2]。

  據市場(chǎng)應用效果反饋，新型多孔氧化鋅添加量低，效果穩定且無(wú)副作用。

  需要注意的是，由于多孔氧化鋅核心工藝的獨特性，生產(chǎn)商是否有增加及檢測氧化鋅比表面積的技術(shù)值得斟酌，最直觀(guān)的方式就是到廠(chǎng)家參觀(guān)，考察其是否有生產(chǎn)多孔氧化鋅的設備，和完整的生產(chǎn)檢測體系，最后再“讓豬說(shuō)話(huà)”。

  2.包被氧化鋅

  氧化鋅通過(guò)包膜保護不受胃酸侵蝕，在腸道內定點(diǎn)釋放^[3]。

  在筆者看來(lái)，包被氧化鋅的技術(shù)思路很好，從應用情況和今后趨勢來(lái)看，包被氧化鋅也是氧化鋅今后發(fā)展的一個(gè)重要方向。

  從應用情況和今后趨勢來(lái)看，包被氧化鋅也是氧化鋅今后發(fā)展的一個(gè)重要方向。包被氧化鋅的產(chǎn)品特點(diǎn)是定點(diǎn)腸溶，這就意味著(zhù)包衣材料選擇極重要，如果包衣材料在腸道中不崩解，那么包膜將適得其反。但是若選擇優(yōu)質(zhì)包材，成本過(guò)高，對飼料企業(yè)而言意義也不大。

  此外，現市場(chǎng)上包被氧化鋅推薦劑量范圍在400-1000mg/kg，研究表明，氧化鋅含量低于1000mg/kg時(shí)，預防仔豬腹瀉的效果將大打折扣，因此，即便是低劑量添加的包被氧化鋅，在實(shí)際生產(chǎn)中表現的效果亦不穩定。

因此，在當前的技術(shù)背景下，低廉穩定的包被氧化鋅應用方案仍需要進(jìn)一步深入研究。

  3.納米氧化鋅

  國內外關(guān)于納米氧化鋅在仔豬上應用的理論研究頗多，從相關(guān)的研究數據看，低劑量的納米氧化鋅能夠提高仔豬日增重與采食量、降低料比；同時(shí)對腸道結構也有益處，比如提高淀粉酶活性、增加小腸絨毛高度與粘膜厚度^[4]。

  但是，由于納米氧化鋅粒徑小，進(jìn)入呼吸道，易導致生產(chǎn)工人患肺炎，甚至肺癌。

  而且對于計量精確的飼料行業(yè)而言，納米氧化鋅輕盈，生產(chǎn)過(guò)程容易飛揚，損耗大，導致在飼料中的添加量不準確。

  不僅如此，納米氧化鋅在一定濃度下因靜電作用產(chǎn)生相似粒徑的團聚體，使得抗菌效果減弱。

  此外，納米氧化鋅的容重小，在飼料加工中不易混合均勻。這些都是造成現有的納米氧化鋅研究結果不一致，在養殖生產(chǎn)實(shí)踐中應用效果不佳的原因。

  4.低抗組合類(lèi)型氧化鋅

  將藥物或其他添加劑與氧化鋅做成組合產(chǎn)品，這種模式雖罕見(jiàn)，卻真實(shí)存在，然而從風(fēng)險角度和長(cháng)遠發(fā)展而言是極不可取的。

  農業(yè)農村部獸醫局局長(cháng)馮忠武在2018中國飼料發(fā)展論壇上，提出2020年后藥物飼料添加劑擬退出市場(chǎng)。這意味著(zhù)今后飼料中不得再使用藥物添加劑。

  而現階段規定，在飼料生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的同一產(chǎn)品中添加的藥物飼料添加劑不得超過(guò)3種^[5]。

  在“談藥色變”的環(huán)境里，氧化鋅組合藥物的模式僅能曇花一現，而且必將給飼料企業(yè)帶來(lái)巨大的法律風(fēng)險。

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  結語(yǔ)

  氧化鋅一直都是畜牧行業(yè)的熱點(diǎn)話(huà)題，市場(chǎng)氧化鋅千姿百態(tài)，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，效果表現更是千差萬(wàn)別。風(fēng)口浪尖下，不乏魚(yú)目混珠的非專(zhuān)業(yè)商家，因此，甄別優(yōu)質(zhì)的氧化鋅是做出正確選擇的第一步。

  炎熱夏季已經(jīng)結束，氣溫轉涼，對仔豬抗腹瀉提出了更高的要求，這也是篩選氧化鋅的絕佳時(shí)機。

參考文獻

  [1] 農業(yè)部畜牧業(yè)司. 中華人民共和國農業(yè)部公告第2625號 [EB OL].

  http://jiuban.moa.gov.cn/zwllm/tzgg/gg/201712/t20171225_5988041.htm, 2017, 12, 15.

  [2] 鄭雪瓊. 氧化鋅與“蓮花”的完美結合,仔豬抗腹瀉“鋅”趨勢[J]. 飼料與畜牧, 2017 (7) : 22-23.

  [3] 朱宇旌, 蘇欣, 李方方, 等. 包被氧化鋅對斷奶仔豬生長(cháng)性能、血清生化指標及營(yíng)養物質(zhì)表觀(guān)消化率的影響[J]. 動(dòng)物營(yíng)養學(xué)報, 2015 , 27 (6) : 1779-1786.

  [4] 胡彩虹, 游兆彤, 朱康, 等. 納米氧化鋅對斷奶仔豬生長(cháng)性能和腸黏膜屏障的影響[J]. 動(dòng)物營(yíng)養學(xué)報, 2012 , 24 (2) : 285-290.

  [5] 農業(yè)部獸醫局. 關(guān)于征求《關(guān)于發(fā)布<藥物飼料添加劑品種目錄及使用規范>的公告（征求意見(jiàn)稿）》意見(jiàn)的通知[EB OL]. 

  http://www.moa.gov.cn/govpublic/SYJ/201711/t20171102_5858821.htm, 2017, 10, 30.