甲殼類(lèi)生物的生長(cháng)是一個(gè)非連續性的過(guò)程，南美白對蝦的生長(cháng)與變態(tài)發(fā)育總伴隨著(zhù)幼體或成體的換殼的過(guò)程，換殼同時(shí)還可去除體表上的附著(zhù)物和某些病變。因此，蛻殼不僅是南美白對蝦發(fā)育變態(tài)的一個(gè)標志，也是個(gè)體生長(cháng)的一個(gè)必要生理過(guò)程。但是在養殖過(guò)程中也經(jīng)常會(huì )出現蛻殼不正常的情況，如脫殼不遂、軟殼等。這種現象是多種原因造成的，提前做好預防也是可以避免的。

了解對蝦的脫殼過(guò)程

01 蛻殼間期

  蝦殼鈣化，吸收鈣質(zhì)和微量元素，蝦會(huì )大量攝食，進(jìn)行能量物質(zhì)和微量元素的積累，為蛻殼進(jìn)行物質(zhì)準備。

02 蛻殼前期

  舊殼表皮鈣質(zhì)和微量元素被吸收，新表皮逐漸形成并與舊殼分離明顯，攝食減少到停止。新外表皮分泌完成，蝦開(kāi)始吸水，準備蛻殼。

03 蛻殼期

  身體大量吸水后，舊殼破裂，蝦彈動(dòng)身體自舊殼中蛻出。

04 蛻殼后期

  剛蛻出時(shí)，蝦新殼柔軟有彈性，蝦開(kāi)始大量吸水使新殼充分伸展至最大尺度，此時(shí)活力弱，不攝食。

05 后續期

  身體蝦殼開(kāi)始鈣化，開(kāi)始大量吸收鈣質(zhì)和微量元素（此過(guò)程決定于水體中鈣質(zhì)含量和微量元素含量），殼完全硬化后，蝦體會(huì )排出身體吸收的過(guò)多水分，開(kāi)始攝食，完成一次蛻殼周期。

蛻殼不遂的原因有哪些

01 礦物元素的缺乏

  對蝦蛻殼不遂的首要原因就是礦物元素（鈣、鎂、鉀、微量元素）的缺失。礦物元素來(lái)源于飼料和水體兩個(gè)途徑，養殖水體中的礦物元素一直在被養殖動(dòng)物、藻類(lèi)、微生物等不斷消耗，而飼料中的礦物元素供給也僅能滿(mǎn)足基本生長(cháng)所需。

  蛻殼期間蝦體對礦物元素的需求量激增，可以在蛻殼間期通過(guò)拌料或潑塘的方式額外補充礦物元素，在蛻殼期可通過(guò)潑塘補充礦物元素。

02 營(yíng)養不良

  對蝦采食不足或者投喂的飼料劣質(zhì)導致對蝦不易吸收，營(yíng)養不足，這時(shí)候就沒(méi)有充足的能量來(lái)支撐對蝦完成蛻殼，出現無(wú)力蛻殼的情況。同時(shí)，固醇類(lèi)物質(zhì)合成蛻殼素，是促進(jìn)白對蝦蛻殼的必要物質(zhì)，營(yíng)養不良會(huì )導致肝胰腺貯存的類(lèi)固醇物質(zhì)不足，不能合成充足的蛻殼素，導致蛻殼不全，蝦死亡。

  應選擇優(yōu)質(zhì)飼料，不能只關(guān)注飼料蛋白水平，飼料原料的消化率也至關(guān)重要。

03 肝胰臟病變

對蝦蛻殼所需的能量物質(zhì)脂肪和礦物元素鈣、鎂、鋅等都是大量?jì)Υ嬖诟我认俚?。對蝦肝胰腺發(fā)生病變，無(wú)法儲存微量元素，無(wú)法給蛻殼提供充足的能量，導致對蝦脫殼不遂。平時(shí)應做好保肝工作。

04 水體環(huán)境

蛻殼是南美白對蝦的生死劫，蛻殼期間是其最脆弱合適最危險的時(shí)候。若水質(zhì)管理不到位，底部環(huán)境惡化，水體中氨氮、亞鹽超標，溶氧不足，pH值處于非正常狀態(tài)，池塘中會(huì )有害物質(zhì)含量超標。對蝦極易受到細菌感染或者是慢性中毒，影響正常的順利蛻殼。

關(guān)于礦物元素補充的幾點(diǎn)建議

01 注意時(shí)機

  應對蛻殼不遂的問(wèn)題要在蛻殼間期補充礦物元素，應對軟殼問(wèn)題則在蛻殼前期和蛻殼期補充。

  蝦的蛻殼時(shí)間并不是完全集中在一兩天，總有30-40%的蝦蛻殼時(shí)間是分散的。根據養殖密度和條件，可定期補充礦物元素（如：土塘5-7天每次，高位池3-5天每次）。

02 注重劑型

  補充礦物元素追求的是速效性和功能性。不同劑型的鈣、微量元素在吸收率、利用率上差異是很大的，有機鈣、有機微量元素能更好的被動(dòng)物體利用。同時(shí)，有機微量元素更有助于提高南美白對蝦的抗病力。

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