硒（Selenium）的命名來(lái)自古希臘神話(huà)中的月亮女神：塞勒涅。古代人相信月亮的陰晴圓缺會(huì )對人類(lèi)的生活造成影響，滿(mǎn)月使所有的事物蓬勃壯大，而虧月則阻礙一切事物的發(fā)展。硒就像古希臘神話(huà)一樣，它已經(jīng)成為影響人類(lèi)健康的關(guān)鍵元素之一。

  現代化學(xué)之父貝采里烏斯德在1817年發(fā)現了硒，起初他認為紅色的粉末是銻（Tellurium）元素（代表地球），但是經(jīng)過(guò)提純最終證明該紅色粉末不是銻而是一種新元素，他命名為：硒。

  目前市場(chǎng)上流行的有機硒產(chǎn)品主要是酵母硒，而酵母硒中的有效成分是：L-蛋氨酸硒。這個(gè)指標被歐盟作為檢測酵母硒是否合格的關(guān)鍵指標。一般情況下，歐盟要求酵母硒中L-蛋氨酸硒至少占總硒的63%以上。

  酵母硒中硒的形態(tài)特別多，保守估計有50種以上（不同形態(tài)的硒到底有什么不同的作用目前尚不全知），因此區分酵母硒中硒形態(tài)就特別重要，也是一個(gè)檢測難點(diǎn)。目前主要采用HLPC-ICP-MS方法檢測，由于儀器特別昂貴且操作復雜，因此只有少數科研院所或專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)酵母硒的企業(yè)能夠檢測。能否發(fā)展一種快速檢測方法，有助于酵母硒在更廣泛領(lǐng)域使用。

  歐盟2018年收集了市場(chǎng)上4家公司的酵母硒產(chǎn)品。從數據上看，大部分產(chǎn)品沒(méi)有達到歐盟對酵母硒質(zhì)量的最低要求：L-蛋氨酸硒占總硒的63%。從上圖還可以看出，同一廠(chǎng)家不同批次的酵母硒產(chǎn)品中L-蛋氨酸硒的含量差異較大，產(chǎn)品不太穩定。

  歐盟還在2015年調查市場(chǎng)上7個(gè)生產(chǎn)商，共計28個(gè)酵母硒產(chǎn)品。從上圖可以看出，部分廠(chǎng)家的產(chǎn)品還是比較穩定，但有些廠(chǎng)家不僅沒(méi)有達到歐盟的最低質(zhì)量要求，而且批次之間L-蛋氨酸硒的含量差異特別大。

  目前部分酵母硒產(chǎn)品存在兩個(gè)問(wèn)題：1、L-蛋氨酸硒檢測比較麻煩，似乎目前沒(méi)有快速檢測方法；2、批次之間有效成分差異大，產(chǎn)品不穩定。

  由于上述兩點(diǎn)，用戶(hù)在選擇酵母硒產(chǎn)品時(shí)就特別糾結。因此，品牌、口碑成了用戶(hù)選擇酵母硒的重要參考指標。

  未來(lái)開(kāi)發(fā)、推廣新型的有機硒源特別受關(guān)注，不僅是因為部分酵母硒存在上述兩個(gè)弱點(diǎn)，同時(shí)也因為成本較高。目前市場(chǎng)上也有新型的有機硒源可供選擇，比如：硒代羥基蛋氨酸（液體或固體）、硒代蛋氨酸、納米硒（紅硒）等。

  從有機硒的營(yíng)養功能看，2020年禁抗后，有機硒的功能性作用越發(fā)突出。因此，用戶(hù)選擇一款穩定的有機硒產(chǎn)品就顯的特別重要。

  四川吉隆達生物科技集團有限公司，在全球擁有近2000家客戶(hù)，產(chǎn)品覆蓋30多個(gè)國家和地區。涉及添加劑飼料，生物飼料添加劑，蛋雞飼料添加劑，市場(chǎng)占有率達20%。