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  夏季天氣炎熱，高溫對家禽來(lái)說(shuō)是一項嚴峻的考驗。由于家禽具有體溫高、代謝旺盛、無(wú)汗腺、羽毛厚不易散熱等生理特點(diǎn)，它們容易在高溫環(huán)境下發(fā)生熱應激，導致生產(chǎn)性能下降甚至中暑死亡。因此，在夏季養殖場(chǎng)必須采取相應的措施來(lái)應對這一問(wèn)題。

  家禽熱應激的危害

  熱應激是指家禽在高溫環(huán)境下，由于體溫調節及生理機能紊亂而引發(fā)的一系列異常反應。它對家禽的危害主要表現在幾個(gè)方面。

  首先，熱應激會(huì )影響家禽的呼吸。在高溫環(huán)境下，家禽會(huì )出現過(guò)度的熱喘息，導致血液中CO₂ 分壓降低，引起呼吸性堿中毒。同時(shí)，過(guò)長(cháng)時(shí)間的心率加快會(huì )導致心臟衰竭。

  其次，熱應激會(huì )影響家禽的采食量。高溫環(huán)境下，家禽的消化道活動(dòng)減弱，食物不易消化，但飲水量卻增加。這導致家禽吸收的營(yíng)養成分減少。研究發(fā)現，對于蛋雞來(lái)說(shuō)，在21～ 30℃的范圍內，每升高1℃，采食量下降 1.6%；在32～38 ℃的范圍內，每升高1℃，采食量降低4.6% 。

  此外，熱應激還會(huì )影響家禽的生產(chǎn)性能。由于熱應激導致采食量下降，雞體攝入的能量和蛋白質(zhì)減少，各種營(yíng)養成分的消化率也降低，尤其是大部分氨基酸的消化率。這將直接影響雞的生產(chǎn)性能。蛋雞可能表現為蛋重降低、蛋殼變薄、表面粗糙，破蛋率增加；肉雞的生長(cháng)速度和飼料利用率也會(huì )下降。高溫導致的家禽生產(chǎn)性能下降是各種因素中最嚴重的一種。

  另外，熱應激還會(huì )影響家禽的免疫功能。在熱應激情況下，家禽的免疫器官功能紊亂，特異性和非特異性的免疫力下降。這使得家禽更容易受到疾病的感染，同時(shí)家禽的精神狀態(tài)也會(huì )出現異常，表現為先狂躁后沉郁等癥狀。

  此外，熱應激還會(huì )影響家禽的血液循環(huán)。在高溫環(huán)境下，家禽的心率加快，血液循環(huán)加快，外周血管擴張，導致體表、上呼吸道和腹部肌肉的血液量增加。而消化系統、肝臟、腎臟和卵巢的血液供應量減少，限制了體內營(yíng)養成分的吸收和利用，導致肉雞生長(cháng)停滯，蛋雞產(chǎn)蛋下降，甚至增加死亡風(fēng)險。

  家禽熱應激的防控措施

  為了應對熱應激，需要采取相應的防控措施。首先，可以通過(guò)環(huán)境降溫來(lái)減輕熱應激。利用水簾、風(fēng)機、噴霧系統等現代化設備，盡可能降低雞舍內的溫度。

  其次，改善雞群的飼養管理也是關(guān)鍵。降低飼養密度，減少雞群本身的產(chǎn)熱量，及時(shí)清除雞舍內的糞便和雜物，防止糞便發(fā)酵升溫。調整飼喂時(shí)間，選擇在早晚溫度較低的時(shí)候給予飼料，利用涼爽氣溫增加雞群的采食量，避免營(yíng)養缺乏。中午進(jìn)行控制性喂食，確保雞群有清涼、干凈的飲水，促進(jìn)通過(guò)飲水散熱。

  此外，營(yíng)養調控也很重要。在高溫天氣下，可以在飲水中添加防暑抗熱應激的飼料添加劑冰冰涼，以保證雞群正常攝入營(yíng)養物質(zhì)，并提高雞群的抗熱應激能力，減輕熱應激帶來(lái)的危害。

  總之，熱應激對家禽養殖產(chǎn)生重要影響，而采取適當的防控措施可以減輕熱應激帶來(lái)的損失。通過(guò)環(huán)境降溫、改善飼養管理和營(yíng)養調控等措施，可以有效應對高溫季節對家禽的熱應激，提高養殖效益。

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