動(dòng)物飼料中尤其是肉禽飼料，常常添加脂肪以滿(mǎn)足對能量的需要，脂肪的消化和吸收率取決于脂肪的質(zhì)量、脂肪來(lái)源、飼料組分、動(dòng)物品種、年齡階段及機體健康程度等，正因為這些挑戰，導致脂肪消化和吸收不完全，而脂肪消化不完全則帶來(lái)嚴重的后果---浪費（脂肪單價(jià)高）、疾?。ㄈ缛怆u過(guò)料、腹瀉, 如圖1）、環(huán)境惡化（如氨氮增加及不良氣體加重等）。

圖1

  脂肪的消化與吸收是在水環(huán)境中進(jìn)行的（補充），而脂肪不溶于水，所以生物乳化劑起著(zhù)重要作用（見(jiàn)圖2），但由于上述挑戰原因，機體自身的乳化功能往往不足，故額外補充生物乳化劑如磷脂和溶血磷脂是非常有必要的。

圖2

  正因為如此，吉隆達從歐洲引進(jìn)“提升脂肪利用率及蛋白質(zhì)效率”技術(shù)后，在國內進(jìn)一步投入研究并轉化為生產(chǎn)力---能量增強劑LZB(利脂寶)

利脂寶第一產(chǎn)品特質(zhì)是含高品質(zhì)活性物質(zhì)---溶血磷脂，這種溶血磷脂是以液體卵磷脂為原料，經(jīng)天然成分磷脂酶A2進(jìn)行酶解而成，水包油效果大大增強（見(jiàn)圖3 ）  

圖3

  利脂寶第二特質(zhì)是溶血磷脂與磷脂的高比值（＞40%）。常規卵磷脂這一比值＜10%，使得親水親油平衡值低（±8），因此水溶性差。而利脂寶的親水親油平衡值高（±10），這種高水溶性乳化劑可以形成水包油乳液，在水環(huán)境中轉運乳糜微粒。（見(jiàn)圖4）

圖4

  利脂寶的第三特質(zhì)是天然產(chǎn)品，對消化道無(wú)刺激，并具有優(yōu)異的流動(dòng)性，適合飼料加工。

  利脂寶的作用模式之一：作為乳化劑而增強脂肪消化。在膽汁鹽、脂肪酶及利脂寶的共同作用下，可形成500-800埃的脂肪滴，顯示了更強的乳化能力（見(jiàn)圖5）；另外在消化道所形成的臨界微粒濃度更低（0.02-0.2mm），使脂肪酶的水解更快（標準卵磷脂水解速度為0.2umFAmg-1mim-1，而利脂寶的水解速度則快25倍， 見(jiàn)圖6）。

圖5

圖6

  利脂寶的作用模式之二：促進(jìn)脂肪吸收。利脂寶可刺激更小的分子微團（30-200埃）的形成，更易被腸上皮細胞吸收（見(jiàn)圖7）。

圖7

圖8

  利脂寶的作用模式之三：提高營(yíng)養物質(zhì)的吸收。利脂寶可改變細胞膜的通透性，更好地吸收脂溶性與小分子營(yíng)養物質(zhì)（見(jiàn)圖8）。

雖然市面上也有少量產(chǎn)品宣傳含溶血磷脂，但良莠不齊，因為常規的液相色譜檢驗法并不能充分量化其組分如丙酮不溶物、HPLC等，最先進(jìn)的定量分析方法為核磁共振廣譜法（見(jiàn)圖9）。

圖9

  利脂寶活性成分高，品質(zhì)優(yōu)良，穩定一致，為卓越的乳化劑和能量增強劑，且能提高蛋白質(zhì)及粗纖維的利用率，每500克替代高于55千卡的能量，即500克至少相當于6公斤油脂，每一噸肉雞料節省成本12元以上。

圖10：溶血磷脂制品---利脂寶的試驗

  （該產(chǎn)品的試驗數據令人驚喜，我們將在下一篇文章展示效果數據。）

  四川吉隆達生物科技集團有限公司，在全球擁有近2000家客戶(hù)，產(chǎn)品覆蓋30多個(gè)國家和地區。涉及添加劑飼料，生物飼料添加劑，蛋雞飼料添加劑，市場(chǎng)占有率達20%。